鰹の簡単中華風タタキ

Name: 鰹の簡単中華風タタキ
Ingredients: ＜ 具材 ＞; 鰹 ２００ｇ; 玉ねぎ １/２玉; 生姜（すりおろし） 小さじ１杯; 万能ねぎ お好みで; ＜ 調味料 ＞; ポン酢 大さじ１杯; 胡麻油 大さじ１杯; 醤油 小さじ２杯; 豆板醤 小さじ１杯

Description

鰹の中華風タタキ☆変わり種レシピ☆
ピリ辛の味付けでご飯も進む♪お酒も進む♪
鰹に玉ねぎを巻き巻きしてお召し上がり下さい

藤井２１

材料

■ ＜具材＞

鰹

２００ｇ

玉ねぎ

１/２玉

生姜（すりおろし）

小さじ１杯

万能ねぎ

お好みで

■ ＜調味料＞

ポン酢

大さじ１杯

胡麻油

大さじ１杯

醤油

小さじ２杯

豆板醤

小さじ１杯

作り方

1

鰹のタタキは薄切りにする
2

玉ねぎは薄切りにして塩揉みしたら水気をよくきって生姜、豆板醤、ポン酢、醤油、胡麻油と和える
3

鰹を放射状に並べたら中央にピリ辛玉ねぎを乗せ、万能ねぎを散らして胡麻油をまわしかけて完成です

コツ・ポイント

・玉ねぎの水気はしっかりときる
・辛い方がお好みの方はラー油をかけてもＯＫ

このレシピの生い立ち

鰹のタタキのアレンジレシピ

レシピID : 4254353 公開日 : 16/12/31 更新日 : 16/12/31

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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