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玉ねぎは薄切り、残っている丸焼きの肉を全部取ります。
取った肉は軽くほぐすか包丁で切ります。この時にフライパンに調味料(水、めんつゆ、砂糖、みりん)を入れ沸騰させます。
沸騰したら玉ねぎ、鶏肉の順でフライパンに入れます。
玉ねぎがしんなりしてきたら溶いたたまごをフライパンに回し入れ弱火にして蓋をし約5分程で完成です