１回で２パターンの食感！バタークッキー★
しゅりゆ
作り方
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1
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バターは常温に戻しておくか、冷蔵庫から出したばかりであれば電子レンジで10〜20秒あたためる。
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2
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バターにグラニュー糖を入れて、ゴムベラですり混ぜる。
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3
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白っぽくなるまで混ぜたら、溶いておいた卵を少しずつ加えて混ぜる。
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4
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薄力粉をふるい入れて、きるように混ぜていく。
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5
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ボロボロしてきたら、手でまとめる。まとめたものを二等分して、１つはラップに包み、冷蔵庫へ。残りは薄く伸ばして型抜きする。
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6
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型抜きしている間に、オーブンを170度に予熱しておく。
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7
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型抜きしたものを170度で18〜20分くらい（様子を見ながら）焼く。
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8
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型抜き→焼き→使った器具を洗うなどしているうちに１時間弱は過ぎるので、その間は冷蔵庫で寝ていることになります♪
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9
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冷蔵庫から取り出し、ラップに包んだまま、力を入れて押しつけながら直径５㎝くらいの棒状にする。
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10
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棒状にしたものを５㎜幅にスライスし、170度で20〜22分（様子を見ながら）焼く。
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11
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冷ましたら出来上がり♪
次の日になると、さらに食感は変わります☆
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コツ・ポイント
焼きあがりを冷ましているうちに次に取りかかれるので、時間の無駄がないです☆
このレシピの生い立ち
子供が好む食感のクッキーと、私が好むハードクッキーを一度に作りたくて考えました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しゅりゆ
