塩でも、ポン酢でも美味しい餃子

キャベツをみじん切り、にらを小口切り、にんにくをすりおろす。

ボウルに①の野菜、卵、肉、調味料を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
(15分～20分ほど)

皮に種を入れ、包む

中の種が透けて見えたら、蓋をとる。

強火にし、水分を飛ばし、サラダ油もしくはごま油をまわしかけ、パリとしたら出来上がり。