根菜とこんにゃくのピリ辛味噌煮

根菜とこんにゃくのピリ辛味噌煮

Description

自家製「味噌煮の素」を使った、きんぴら風の煮物です。
<レシピ提供:堀知佐子さん> #大地宅配

材料 (2人分)

れんこん
80g
ごぼう
60g
人参
60g
こんにゃく
1枚
タカノツメ
1本
大さじ1
味噌煮の素(レシピID:4258531
40g
いんげん
2~3本

作り方

1

こんにゃくは一口大に切って水からゆでて、ざるに上げる。

2

ごぼう、人参はよく洗い、れんこんは皮をむき、全て一口大に切る。

3

フライパンにタカノツメ(種は取り除く)とごま油を入れ、火にかける。

4

フライパンにこんにゃくと根菜類を入れてよく炒め、水300ccと味噌煮の素を加える。

5

水分がなくなるまで煮たら器に盛り付け、ゆでて食べやすく切ったいんげんを飾る。

コツ・ポイント

野菜をごま油でしっかり炒めてから水と味噌煮の素を入れるのが、水っぽくならないこつです。

このレシピの生い立ち

「味噌煮の素(レシピID:4258531)」を作っておけば、いつでも手軽に作れます。
レシピID : 4258559 公開日 : 17/01/05 更新日 : 17/01/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2017/01/15

写真

美味しくできました。

クックPEJALC☆

わ!そっくり再現!レシピのお試しありがとうございます!!

2017/01/10

First tsukurepo mark
写真

噛みごたえ充分でとっても美味しくできました♪

ありぃ☆GL

味噌と根菜は相性がいいですよね♪つくれぽ嬉しいです(^^)