生ハムの薔薇で彩り☆リースサラダ
Description
生ハムの薔薇で華やかに☆彩り豊かなリースサラダ♪ドレッシングはゆず胡椒風味♪
お正月、クリスマスなどにも☆
お正月、クリスマスなどにも☆
材料
(2~3人分)
1パック
5~6枚
10個程度
大さじ2
5粒
ピンクペッパー
10粒程度
■
【ドレッシング】
◆リンゴ酢
大さじ1
◆グレープシードオイル(オリーブオイル)
大さじ2
◆はちみつ
小さじ1/2
◆ゆず胡椒
小さじ1/4
◆レモンの絞り汁
小さじ1
◆塩・ブラックペッパー
各少々
作り方
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1
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ベビーリーフは水にさらしてパリッとさせ水気を切る。
アーモンドは粗く刻んでおく。
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2
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ドレッシングボトルなどの容器に◆を全て入れ蓋をしてよく振り混ぜる。
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4
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ヘタを取ったプチトマト、ベビーリーフを円を描くように置く。
コーンとアーモンド、ピンクペッパーを彩り良く散らしたら完成☆
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5
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食べる直前に野菜に2のドレッシングをかける。
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6
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生ハムの薔薇の花びらを1枚ずつはがして野菜を巻いてお召し上がり下さい☆
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7
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器の余白に水菜の葉先とピンクペッパーを置いてツリーのように魅せるのもGOOD☆
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8
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クリスマスの一品になりました♪
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コツ・ポイント
グレープシードオイルですがオリーブオイル(EV)でもOKです!
ドレッシングは食べる直前にかけます。
ゆず胡椒がポイント♪
ドレッシングは食べる直前にかけます。
ゆず胡椒がポイント♪
このレシピの生い立ち
クリスマスにリースサラダがひらめいた。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
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