ご飯に合う。ごぼうの甘辛和え☆

ごぼうを切る。
※水に浸してアク抜きをしなくても大丈夫。

片栗粉をまぶす。

フライパンに多めの油(分量外)をひき、あまり重ならないように並べて揚げ焼きにする。強めの弱火。

全て焼けたらフライパンに醤油・みりんを入れ、煮立ったらごぼうをいれ混ぜ合わせる。

お好みで胡麻をまぶしてできあがり。