チキンピラフの画像

Description

鶏もも肉を普段使いますが、面倒な人は味付きチキンで代用。
あのケン◯◯◯ーやコンビニチキンでも美味しくできます。

材料

2合
1/4個
塩、こしょう
各少々
サラダ油
小さじ1
バター(マーガリンでも可)
大さじ2
固形コンソメスープの素
1個

作り方

  1. 1

    写真

    米は研いで30分浸水させ、ざるにあげる。
    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉に塩こしょう…適量
    すりおろしにんにく…少々をすり込む
    ※ 今回はクリスマスで残った味付きチキンを使います

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を熱して、鶏肉の両面を強火で焼き、ひと口大に切る

  4. 4

    写真

    フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒め
    しんなりしたら米を入れ透き通るまで炒める

  5. 5

    炊飯器に炒めた米を入れ、水を2合目盛りまで入れる。切った鶏肉をのせ、コンソメを砕いて普通に炊く。

  6. 6

    写真

    炊き上がったら混ぜ、塩こしょうで味を整えて、器に盛りつけ完成

コツ・ポイント

鶏肉は焼き目がつくだけでOK
炊飯器て中まで蒸しられるのでヘルシーです。

このレシピの生い立ち

クリスマスで残った味付きチキンを違う食べ方はないか…。
簡単に作れるやみつき家cafeご飯を作りました。
レシピID : 4259848 公開日 : 16/12/28 更新日 : 16/12/28

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