冷凍卵の醤油漬け

卵をジップ付き保存袋又はビニール袋に入れて、冷凍庫で一晩以上凍らせます。

水を張ったボウルに凍った卵を入れ、殻を剥きます。

陶器製又はプラスチック製の容器に入れて、卵を自然解凍します。

醤油とみりんを混ぜ合わせ、電子レンジで1分ほど加熱して、煮切ります。

容器に、卵黄と手順5を入れ、冷蔵庫で一晩寝かせます。
何度か揺すって、まんべんなく漬かるようにします。

全体的に味が染み込んだら、完成です。

人気検索で1位になりました☆
2017/12/10