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レモンの皮をよく洗い、長さ5cm幅5mm程度に切ります。
たっぷりのお湯(記載外)を沸かし、手順1を2～3回茹でこぼしします。
手順2のレモンの皮と、水、レモンの皮の重量分のグラニュー糖を鍋に入れ、皮が透き通るまで弱火で煮詰めます。
皮が透き通って、水分が少なくなったら火からおろします。
手順4のレモンの皮を、お皿やバットの上に出し、乾燥させます。
乾燥したら、残りのグラニュー糖をまぶして完成です。冷蔵庫で保存し、1週間以内に食べ切るようにします。
人気検索でトップ10に入りました☆2017/2/6
レポありがとうございます☆
liqueur☆
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