サラサラ明太子（たらこ）スパゲティ
Description
スープパスタのうような、サラサラの明太子スパゲティです♪
sweetea
材料
（１人分）
明太子（たらこ）
半腹
１００ｇ
８０ml
めんつゆ
小さじ1
バター
10g
大さじ山盛り１
きざみのり
お好みの量
１Ｌ
塩
１０ｇ
作り方
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2
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スパゲティを和えられる大きさの耐熱ボールに、牛乳・めんつゆ・バター・粉チーズを入れる。
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3
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お湯が沸騰したら、湯量の１％の塩（約大１）を入れ、溶けたらスパゲティをねじるように入れる。
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4
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スパゲティを茹でている間に、<２>のボールをレンジ６００Wで１分半程温め、温まったら明太子を加え混ぜておく。
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5
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スパゲティの袋の茹で時間より１分前に、茹で具合を確かめ、芯が気持ち残ってるぐらいの状態でざるにあける。
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6
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ざるでお湯を切ったら<４>のボールに入れ、手早く混ぜたら器に盛り、上からきざみのりをトッピングして完成！
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コツ・ポイント
必ず、スパゲティが茹で上がる前にスープを用意し、茹で上がったらササッと手早く。濃厚な味がよければ、パルミジャーノ・レッジャーノの量を増やしたり生クリームを入れたりして下さい☆
このレシピの生い立ち
明太子スパゲティはパサパサしやすいので、スープパスタっぽくサラサラのスパゲティを作りたかったのです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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sweetea
