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○の調味料をよく混ぜ合わせる。
うどんをお湯にさっと通し、ほぐす。
玉ねぎ、しいたけ、ベーコン、にんじん、白菜を細切りにする。
フライパンを熱して、大さじ1の油を入れ、ベーコン、にんじん、しいたけ、玉ねぎ、白菜の順に炒めていく。
火が通ったら大さじ1の油を入れ、うどんを軽く炒める。油を入れることで、くっつかない!
1で作った調味料を足し、強火で炒める。
お皿に盛り付け、チーズをちぎって載せ、レンジで加熱する。
チーズが溶ければ、青のり、かつお節をふりかけて完成!