すまし汁☆我が家のお雑煮

鍋に水、だし用昆布、だしパックを入れ、弱めの中火にかける。（その時の水の水位を覚えておく）カットした大根と人参も加える。

沸騰する直前に昆布を取り出し、だしパックのみの状態で５分間煮る。（火加減は弱めの中火のまま）

5分経ったらだしパックを取り出す。水が少なくなっていれば、元々の水位まで追加で水を加える。

【お餅の準備】
鍋に水と一緒に餅を入れ、沸騰するまでは強火、沸騰したら弱火にして2分間ことこと煮る。

お椀に餅を入れ、お汁を注ぎ、カットした三つ葉を載せたら召し上がれ♬