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生ハムとたっぷり野菜のサラダ甘酒ドレ

生ハムとたっぷり野菜のサラダ甘酒ドレの画像

Description

飲む点滴の甘酒を調味料として使うレシピ。
甘酒効果で酸味が柔らかくなります。

材料

★甘酒
大さじ２
★酢
大さじ２
★油
大さじ２
★ヨーグルト(無糖)
大さじ２
★塩
小さじ1/２
レタス
150ｇ（1/３個）
紫玉ねぎ
50ｇ（1/3個）
リンゴ
30ｇ（1/3個）
紫キャベツ
50g(2枚)
生ハム
50ｇ（４～5枚）

作り方

  1. 1

    写真

    ★をボールに入れてヘラでよく混ぜる

  2. 2

    写真

    紫玉ねぎ・紫キャベツはスライスする。レタスはちぎる。リンゴは千切りにする。1、のボールに加える

  3. 3

    ふんわり混ぜてお皿に盛り付ける

コツ・ポイント

甘酒は米・米麹で作られた甘酒（無糖）を使いました。
旬の野菜を入れるとおいしいです。

このレシピの生い立ち

たっぷり野菜が食べられる新しい甘酒の使い方をしたお料理が作りたくて考えました。酢が苦手な子供達も酸味が抑えられているせいか、沢山食べます。
レシピID : 4268590 公開日 : 17/01/03 更新日 : 17/01/03

このレシピの作者

発酵家族
発酵家族
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
HP→ http://epoch-hakko.net/
youtube➡https://www.youtube.com/channel/UC4DZvwQCt_Scic3Gw_UZI9A

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生ハムとたっぷり野菜のサラダ甘酒ドレ
by 発酵家族