詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
ゴボウを短冊に切って水に浸して灰汁抜きをします。(15ー20分)
里芋を洗って、鍋で6ー7分茹でる。そして冷水に浸して冷ませば里芋の皮がつるんと。…。いかなかったので包丁で皮剥きました
人参、里芋、豚肉を一口サイズに切る。
☆だし汁を作る。水を張った鍋に本だしと昆布を入れて煮立てる。
その間に醤油、みりん、砂糖をボウルに混ぜておく。
☆だし汁にボウルの調味料を加えて、豚肉、ゴボウ、里芋、人参の順に入れる。
キッチンペーパーで落とし蓋をして20ー25分煮込む。時々混ぜて煮え具合を確認する。
終わりです❗️
参考にして頂き、ありがとうございます。