節分の恵方巻に◇とんかつ巻寿司
単！！
作り方
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1
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炊飯器に米、目盛り線まで水を入れ、昆布をのせてスイッチを入れる。 （写真は米2合分炊いています）
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2
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●の寿司酢の材料を合わせてひと煮立ちさせておく
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3
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レタスは細切り、豚肉は３本の棒状に切り、卵は溶いておく
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4
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＜とんかつを作る＞豚肉に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ１８０℃の油で揚げる
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5
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ご飯が炊きあがれば昆布を除き、ご飯をボウルなどに取り出し、寿司酢を混ぜて手早く切るように混ぜる
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6
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巻きすに海苔を乗せ、その上に向こう側に3センチぐらいあけてご飯を広げる
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7
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ご飯の上にレタス、とんかつを並べ、とんかつに中濃ソースをかける
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8
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巻きすごと転がすように巻き、軽く押さえて形を整える（恵方巻ならこのままかぶりついて下さい）
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9
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食べ易い大きさに切る
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コツ・ポイント
巻寿司の基本、ぐっと力を入れて巻きましょう
このレシピの生い立ち
妻が不在で、息子と二人の夕食、息子が喜ぶようにボリュームのあるお寿司にしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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単！！
