お好み焼き風野菜炒め
Description
野菜と半熟卵のハーモニーが絶妙です。
鳥ちゃん❤
材料
（４人分）
作り方
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1
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キャベツは食べやすい大きさに切り、もやしは洗って水をきります。
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2
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ちくわ(ウインナー)は輪切りにします。
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3
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フライパンに油をひきちくわを炒め、キャベツ、もやしも加えて塩コショウをふり、しんなりし過ぎない程度に炒めます。
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4
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③と同時進行で目玉焼きを作ります。この時、半熟がおすすめですが、お好みの焼き加減でどうぞ。
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5
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③を皿に盛ります。④の目玉焼きをのせます。
鰹節、ソース、マヨネーズ、青のりをお好みの量ふりかけてかんせいです。
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コツ・ポイント
キャベツの代わりに白菜でも大丈夫です。ただし、水っぽくなるので炒めて出た水分は捨てたほうが美味しくできます。
このレシピの生い立ち
お好み焼きが食べたくて材料がない時に冷蔵庫にあるもので作ってみたら定番メニューになりました。
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鳥ちゃん❤
