タラコは鱈子♪　たらの親子味噌みぞれ鍋

長ねぎは斜め切り、小松菜はざく切り、豆腐はひと口大に切る。

たらに塩を振ってしばらく置き、出た水分を拭き取ってひと口大に切る。

土鍋に少な目の水、昆布、酒、長ねぎを入れて火に掛け、沸騰したら弱火にする。

たらが煮えたら明太子を載せ、食卓に移し、小松菜を煮ながら明太子を崩しつつ食べる。

〆は雑炊かうどんで。みぞれと明太のぷつぷつが美味しい〆になります。