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沸騰したお湯に鶏ささみを2分くらいくぐらせ、氷水にさらす。
茹でた鶏ささみを薄切りする。トマトを切ってお皿に並べ、鶏ささみの上にパクチーをのせる。
チリソースをかけて出来上がり!
肉類を調理する方への注意