本格ドライカレー
隆史。
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切り、にんじんは2センチ角に切る、すりおろしても良い。
電子レンジ(700w)で2分
*時短技です
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2
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フライパンに油を入れ中火で炒めます。玉ねぎとにんじんを加え、炒めます。*電子レンジで加熱したので短い時間で済みます。
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3
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玉ねぎの色が茶色くなったら豚ひき肉を入れ全体に火が通るまで加熱します。
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4
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全体に火が通ったら味噌、ウスターソースを入れます。*カレー粉、料理酒、醤油、コンソメの素があればここで入れてください。
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5
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全体に少し炒めたら、水、カレールウを入れて煮詰めます。
水分が蒸発し、全体にドロッとなったら完成です！
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6
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最後に盛り付けて完成！
パセリを上に乗せてもいいと思います！アレンジで卵を上にのせるのもいいです！
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コツ・ポイント
いろんな野菜を入れてもいいと思います！水が出る野菜に注意してください
最後焦らずゆっくりじっくり煮詰めてください
水分がほとんど残ってないぐらいがベストです！
カレー粉を入れることで辛さが少し出ます、辛さが苦手な人は甘口でも大丈夫です！
最後焦らずゆっくりじっくり煮詰めてください
水分がほとんど残ってないぐらいがベストです！
カレー粉を入れることで辛さが少し出ます、辛さが苦手な人は甘口でも大丈夫です！
このレシピの生い立ち
僕自身高校2年生です。冬休み時間があったのでカレーを食べたかったのですがひき肉しかなく、いつものカレーも嫌だなと思っていたところなので家庭科の時間に習ったドライカレーを試してみました！僕のような学生にも簡単に作れますよ！
隆史。
