茹でるだけ☆絶品ずぼら大根

鍋の3/5に水を入れ、沸かしながら、出汁のもとをいれる。今回は琥珀色のだしにしました。

沸かす間に大根の皮を向き、1.5cmくらいのいちょう切りに。面倒なので面どりもしませんです。切ったものから鍋に投入。

お湯が沸いたら、弱火〜中火にして茹で続ける。ストウブで1時間位してみました。完成！出汁の味のみだけど美味！