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エリンギとピーマンのピリ辛炒め！

エリンギとピーマンのピリ辛炒め！の画像

Description

ピリ辛！旨旨、おつまみ(^^)に一品！

材料 （3〜4人分）

エリンギ
1パック(3本)
ピーマン
4個
唐辛子
5本
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
★塩胡椒
少々
サラダ油
大さじ1
いりゴマ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ★の調味料を合わせる。
    エリンギは横半分に切ってから薄切りし、ピーマンは細切りする。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、唐辛子を入れ、焦げないように香りが出るまで炒める。

  3. 3

    写真

    エリンギを入れ、全体に油がまわるように炒める。

  4. 4

    写真

    ピーマンを入れざっと炒める。

  5. 5

    写真

    弱火にし蓋をして、2〜3分蒸し焼きにする。

  6. 6

    写真

    火を中火に戻し、★の合わせ調味料を入れ、水分を飛ばす感じで炒めたら出来上がり！

  7. 7

    写真

    器に盛り付け、いりゴマを振って召し上がれ！

コツ・ポイント

エリンギは少し大きめに切った方がいいかも！

このレシピの生い立ち

とりあえず、おつまみに一品と考えてみた(^^)
レシピID : 4273848 公開日 : 17/01/07 更新日 : 17/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年5月15日
写真
kaz～kaz～⭐
輪切り唐辛子で^^;味付けがエリンギに合ってる～♪次唐辛子多めで

作ってくれてありがとうございます！

2017年3月1日
写真
y_u♡
旦那弁用に♡

いい感じ〜(^｡^)作ってくれてありがとうございます。

2017年1月18日
初れぽ
写真
クックP9XMDL☆
味付け美味しかったです！旦那も気に入ってくれました☻

作ってくれてありがとうございます。本当に美味しそう(^^)

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( )
こばさんしんさん
エリンギとピーマンのピリ辛炒め！
by こばさんしんさん