簡単チンゲンサイのクリーム煮

にんにく：微塵切り
ブロックベーコン：たんざく
チンゲンサイ：ざく切り
マイタケ：手でちぎりる

オリーブオイルをひき、にんにくを炒め香りがたったらベーコンを加える。

芯の部分からチンゲンサイを入れ炒める。

火が通ったら豆乳を加え、ひと煮立ちさせる。
いったん火を止めシチュールーを加え、弱火でとろみが着くまで煮る。

味を見て、足らない場合塩胡椒で味を整える。