揚げたてワンタン 甘酢あん添えの画像

Description

サクサク食べれる揚げワンタン。
香ばしく揚げるのが私流。

材料

ワンタン
1/4本
生姜
1/2かけ
下味
*塩
ひとつまみ
*コショウ
ふたつまみ
*料理酒
小1
*中華あじ
小1
ごま油
小1
甘酢あん
○ケチャップ
大1
○砂糖
大2
○お酢
大1
○中華あじ
小1
200cc
○塩
ひとつまみ
水溶き片栗粉水溶き片栗粉
大1
大1

作り方

  1. 1

    ネギをみじん切り、生姜をすりおろし、ひき肉と*の調味料で下味をつけて混ぜる。

  2. 2

    ワンタンの皮に1を、包む。

  3. 3

    ○を混ぜてフライパンであたため、グツグツしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    2を、油で揚げて、完成!

コツ・ポイント

七草粥(中華風)の付け合わせに作りました。
余った皮は、そのまま揚げて、七草粥に入れていただきました。

コツはないけど、やっぱり揚げたてが1番美味しい!

このレシピの生い立ち

旦那が喜ぶメニューの覚書用です。
旦那が喜んだ時だけ、忘れないように載せます。笑
レシピID : 4275209 公開日 : 17/01/07 更新日 : 17/01/07

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