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セロリと玉ねぎはそれぞれ1センチ角に切る。しめじを小房に分け、海老は殻をむき背わたを取って塩をまぶす。牡蠣は洗っておく。
牡蠣と海老に白ワインをかけて蒸す。バターで玉ねぎとセロリが透き通るまで炒め、小麦粉をかけ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
水としめじ、蒸した汁ごと牡蠣と海老、コンソメを入れ煮る。煮立ったら生クリームを入れ、塩コショウで味を整え出来上がり♡
つくレポありがとうございます^_^
ありがとうございます^_^
hazuki0611
