生姜入り梨ジャム

砂糖の量や生姜の量は、お好みで調整して下さい。
トロミ加減は、お好みで片栗粉の量を調整して下さい。

ジャンボ梨を頂きましたが、季節的に生で食べる勇気が無く、ジャムにしました。
新聞に載っていたりんごと生姜のジャムをヒントに、配合は全く自分流に梨と生姜で作ってみました。
梨ジャムはトロミがつきにくいので、片栗粉でトロミを少し付けました。