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ブリの照り煮

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Description

簡単、美味しい♡

材料 （2人前）

ブリ
2切れ
醤油
30cc
酒
50cc
みりん
30cc
砂糖
大さじ2
だしの素
ひとつまみ
生姜(チューブ)
5㎝
水
50cc
片栗粉
軽くとろみがつく程度

作り方

  1. 1

    写真

    ぶりと調味料を鍋に入れて強火にかける

  2. 2

    写真

    沸騰したら火を弱め、アルミホイルで落し蓋をし、ぶりに充分に火が通るまで煮る

  3. 3

    一度火を止めて片栗粉を少しずつ加える。
    少量の水で溶いて加えるとダマになりにくい

  4. 4

    とろみがつくまで水分を飛ばし、
    いい感じにとろみがついたら完成！

コツ・ポイント

特になし！

じっくり弱火で煮詰めると
型崩れせず綺麗です！

このレシピの生い立ち

パパッと作って見たら好評だったので。
レシピID : 4275782 公開日 : 17/12/05 更新日 : 21/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年4月24日
初れぽ
写真
クッキー、
薄味でもとろみでよくからみます。まだだしも入れていで美味しいです。
#シニアにはもってこいのぶり。 #ぶりは最近値段も安いです。
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( )
簡単ごはんちゃん
ブリの照り煮
by 簡単ごはんちゃん