具だくさん♪アヒージョスープの画像

Description

躊躇せず飲み干すしあわせ♪大人気のアヒージョをスープにしました。

材料 (3人分)

にんにく(薄切り)
1/2片
14尾
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ2
2カップ
顆粒コンソメ
小さじ2
すりおろしにんにく
1/2片
≪水溶き片栗粉≫
大さじ1/2
大さじ1
≪トッピング≫
パセリ(みじん切り)
各ひとつまみ
黒こしょう
各少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、鷹の爪を香り立つまで炒めます。

  2. 2

    ベーコン、マッシュルーム、タコ、むきエビを炒めます。

  3. 3

    写真

    白ワインを加え、水分が無くなるまで炒めます。

  4. 4

    水を加え、フツフツしてきたら顆粒コンソメ、すりおろしにんにくを加えます。

  5. 5

    写真

    水溶き片栗粉≫を回し入れ、ミニトマトを加えて弱火で2分程加熱したら器に盛りつけます。

  6. 6

    写真

    ≪トッピング≫のパセリ、黒こしょうをまぶして出来上がりです。

コツ・ポイント

ぜひバケットなど、パンと一緒に召し上がってください♪

このレシピの生い立ち

アヒージョをスープにして気軽に食べたかったので♪
レシピID : 4276317 公開日 : 17/01/08 更新日 : 17/02/24

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