うちのかぼちゃスープ：覚書

かぼちゃは皮を所々ピーラーしてから適当にカットする。玉ねぎもスライス。

鍋にバターを入れて玉ねぎをしんなりするまで炒める。

2にかぼちゃを入れてかぶるくらいの水とコンソメを入れて煮る。弱火で20~30分ほど放置。

牛乳でお好みのゆるさにのばしていく。塩コショウで味をととのえて完成。