二歳児 vs 野菜たっぷり鮭炒飯の画像

Description

二歳の子供の野菜嫌いへの対抗策。
男の料理なので多少雑ですが、何卒ご容赦ください。

材料 (二歳児一人分)

大きめの葉 2〜3枚
1/4本
1/4個
1〜2個
その他 緑黄色野菜
前日余った鮭 or 鮭フレーク
好きなだけ
1個
塩・胡椒
少々
顆粒鶏ガラスープ
大さじ1弱
醤油
少々

作り方

  1. 1

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    各種野菜をみじん切りにする。
    一部は敢えて大きめに形を残す。

  2. 2

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    卵を溶く。

  3. 3

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    強火で熱したフライパンに油を敷き、野菜を投入。

  4. 4

    少ししんなりしてきたら、塩・胡椒・顆粒鶏ガラを投入。

  5. 5

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    野菜をフライパンの端に避け、溶き卵を投入。

  6. 6

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    軽く混ぜ合わせたら、冷やご飯を投入。

  7. 7

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    更に鮭を投入。

  8. 8

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    混ぜ合わせ、ご飯がパラパラになってきたら、鍋はだに沿って醤油を少し入れる。

  9. 9

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    最後にサッと炒めて完成。

コツ・ポイント

キャベツ・人参・玉ねぎ・ピーマンはレギュラー入り。
その他、家に余っている野菜(緑黄色野菜を優先)を準レギュラー。
塩鮭によっては塩分が強いものもあるので、しょっぱくなりすぎないように塩を調整。

あとは、きっと美味しく出来上がると信じる。

このレシピの生い立ち

ほうれん草も入れてみたら食べてくれました。
子供の「おいしいね」は嬉しい。

※ここまで作っておいて、後から「ピーマン入れ忘れた!」と気付きました...
レシピID : 4277308 公開日 : 17/01/09 更新日 : 17/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (8人)
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アルカママ
何回も作っています。春キャベツが甘くて美味しかったです!
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アルカママ
休校ランチ。苦手な野菜細かく刻めば子供も食べます♪美味しかった!
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アルカママ
野菜嫌いな息子も美味しく完食でした。子供思いのレシピに感謝♪
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パクパクpanda
野菜嫌いな4歳児完食。最高のレシピです