ミンスミートショートブレッド
Description
イギリスの二つの美味しいもの、ミンスミートとショートブレッドを掛け合わせました。
liqueur☆
材料
（2人分）
作り方
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1
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薄力粉、細かく刻んだバター、ブラウンシュガーをこするように混ぜ合わせ、そぼろ状にします。
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2
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手順1をまとめます。
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3
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手順2にミンスミートを入れて、まとめます。
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4
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手順3を1cm厚の長方形に伸ばし、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
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5
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適度な大きさにカットし、180度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。
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6
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粗熱が取れたら、完成です。
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7
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ミンスミートはレシピID:4248709《イギリス伝統の味 ミンスミート》を参照下さい。
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コツ・ポイント
ショートブレットがサクサクに仕上がるコツは、rubする(こする)ことだと言われています。指先でバターを一度パン粉のようにポロポロににしてから、生地をまとめるようにします。
このレシピの生い立ち
ミンスミートを使って、ショートブレッドを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
liqueur☆
