お椀でちょこっと♬さっぱり梅おろしそば

お椀でちょこっと♬さっぱり梅おろしそば
話題入り感謝♬梅おろしでさっぱり可愛いピンクのミニそばです
少しだけ食べたい時、お祝い事やおもてなしにもいかがでしょう

材料 (1人分)

そば(乾麺)
40g
そばつゆ
200cc
大根
4㎝位
梅干し
1個
小えび
適量
あれば蒲鉾、大葉、ネギ、刻み海苔等
適量

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そばを茹でながら、別鍋にそばつゆを準備しておきます。
そばつゆはいつもより濃いめに作ってください。

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そばを茹でている間に、大根をおろし、水分をよく切ります。
おろしに刻んだ梅を和えます。

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お椀にそばとつゆを入れます。
梅おろし、小えびを散らします。
お好みで蒲鉾、大葉、ネギ、刻み海苔等を添えて完成です。

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小えびはこちらの商品を使いました。
色鮮やかでサクッとしています。

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17/1/16 お陰様で話題入りすることができました!
ありがとうございます♬

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レシピの源になった単!!さんの【厚揚げの梅おろし】も是非お試しください。
レシピID : 2582703

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しのばぁたんさんが【普段お蕎麦の汁を残す主人が飲み干してしまいました☆素晴らしい】と微笑ましいコメントをいただきました♡

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SP♪さんが可愛いうさぎ蒲鉾と桜えびで仕上げてくださりました‼
華やかに作ってくださり有難うございます♡

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~みみ~さんが【今日は暑い❗冷やしで♥ これもイケる❗】と冷やしそばで仕上げてくださりました♬
アレンジ有難うございます

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Hirarinn☆さんが茗荷、ごまたっぷり爽やか仕上げに♪
暑い夏をのりきれそうです!
素敵なれぽを有難うございます♥

コツ・ポイント

●大根おろしで薄くなるため、そばつゆは通常より濃いめに仕上げてください。

●梅おろしは常温でトッピングしてください。
冷やしてしまうと温かいおそばには不向きです。

このレシピの生い立ち

単!!さんのお気に入りレシピ【厚揚げの梅おろし】の梅おろしを活用したアレンジレシピです。
梅と小えびで『酸味・さっぱり・サクサク』の3Sで可愛いお蕎麦を目指しました。
レシピID : 4277780 公開日 : 17/01/09 更新日 : 17/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (26人)

17/09/22

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倍量も大好物あっという間に完食★涼しくなってもまだ食べたい♡

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倍量なのに可愛さ感じるお蕎麦♪komさんの鏡ねWれぽ有難う♥

17/09/14

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リピ!本日冷やしで頂いたよ♪梅がさっぱり爽やか美味~ワカメもin

なっつなおこ

なおこさんお久しぶりです♬冷やし美味しそう‼若布入素敵に感謝

17/07/13

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梅おろしにさらに梅干しのせ♪梅大好き♡さっぱり美味しかったです。

ウメ吉さん

ウメ吉ⓢらしく梅ドーン‼爽やか仕上げ素敵♡㊗受賞ミニトマとん

17/07/08

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小海老無かったけれど食べたくて~♡梅味さっぱりで美味☆ご馳走様

Hirarinn☆

Hiさん♪茗荷のせで夏らしく爽やか素敵!紹介させてね有難う♥

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ぱーね 2017年01月13日 15:21
runa10さん♬
先日は新レシピご馳走様でした♡
海苔が大好きでかけすぎてしまい見た目悪くなり
すみません
でも海苔と桜えびの両方の風味が
とっても美味しかったです♡
梅おろしも最高ですね
実家和歌山の梅で頂きました
超簡単なのに手抜きとは思えないぐらい美味しくて・・・
本当に素敵なレシピご馳走様でした♬

それから今日はレポありがとうございました☆
桜えびと青海苔をmixしちゃうなんてさすがです♡
彩りも良く食欲そそられますね
いつも素敵なレポありがとうございます

明日から7カ月に入ります
胎動も強くなり動きにも色んな変化がみられるように
なってきました
特に夜は活発に動くのでなかなか寝付けませんが
赤ちゃん元気な証拠なので嬉しいですね♡

週末にかけて大寒波到来ですね
こちらでも風が強くなって来ました
毎日お忙しいruna10さんなのでくれぐれもご自愛下さいね

ではではお礼まで~
単!! 2017年01月19日 22:58
runa10様

いつもお世話になります、単!!です。
先日はこちらのレシピのお世話になりました、ご馳走様でした。私のレシピ「厚揚げの梅おろし」をご紹介下さり有難うございます。私のレシピが参考になったとは嬉しすぎます。でも厚揚げよりこちらのそばの方が美味しいじゃないですか。

また昨日は日記にコメントを下さり有難うございました。私の体調を気にかけて下さり有難うございます。そうなのです、風邪が完治していません。薬はもらっているけれど、風邪薬って飲むと眠くなるので、平日の仕事ある時はちょっと薬を止めたりするから、なかなか治りにくいのかと思っています。

runa10様も風邪引きですか。お大事になさって下さいね。今週末はまた寒波がやってくるとか、体調に十分注意しましょう。今後ともよろしくお願いします。

単!! 2017年01月24日 23:31
runa10様

いつもお世話になります、単!!です。
今日は「ピリ辛キャベツ」につくレポを下さり有難うございました。凄く綺麗に作って下さり嬉しいです。

また私の体調をお気遣い下さり有難うございます。咳が長く続いていて、あまり体調はよくありません。でも泳ぐと体調良いのです。温水プールが暖かいからだろうと思います。マラソン練習は止めていますが、水泳練習は続けています。

北海道はまた大変な雪だったのではないですか。関西も今年はよく雪が降ります。雪に不慣れな関西人ですから、雪国の人は大変だなといつも思います。ご注意なさって下さいね。

今後ともよろしくお願いします。

単!! 2017年01月30日 23:10
runa10様

いつもお世話になります、単!!です。
先日は日記にコメントを下さり有難うございました。またこちらのレシピに2度目のお世話になりました、ご馳走様でした。

ようやく体調回復しました。心配して下さったruna10様には報告しておかなければと思って、やって参りました。

雨の中マラソン走って体調崩してから3週間、長く咳が続いていたのですが、ようやく咳も止まりました。水泳練習に続き、マラソン練習も再開しました。

2月にマラソン大会、3月に水泳大会があるので、やっぱり練習したいですし、練習できることを喜んでいます。

北海道の寒さに比べれば関西の寒さなんて全然たいしたことないのでしょう。北海道の厳しさの中、runa10様も体調崩されませんように、ご自愛なさって下さいね。今後ともよろしくお願いします。