掴め男の胃袋!簡単激ウマ!豚キムチーズ

掴め男の胃袋!簡単激ウマ!豚キムチーズ

Description

つくれぽ100件!男の胃袋はこれで掴んでしまえ!こりゃあもう最強レベルにご飯が進む!酒の肴にもバッチリ!

材料 (2人分)

豚こま肉
200g
キムチ
200g
とろけるチーズ
ひとつかみ
粉チーズ
大さじ1
大さじ1
少々
胡椒
少々
醤油
小さじ1
大さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

1

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まずは動画でチェック!チーズなしバージョンですが、基本的には同じです!
YouTubeで「こじまぽん助」と検索!

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「豚こま」
ボウルにイン!

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「下味①」
塩胡椒してね〜!塩胡椒は肉の臭み抜きの効果があるからやったほうがいいよ!

4

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「下味②」
醤油かけて...

5

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「片栗粉」
こいつのおかげで、肉が柔らかく、味が絡みやすくなるよ!

6

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「フライパンに」
サラダ油をひくよ!まだ火は点けないでね!

7

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「ここで点火」
肉を入れたら中火!じっくり火を入れていくことで肉がめっちゃ柔らかく仕上がるよ!

8

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「焼き色がついたら」
裏返す!中まで火は入ってなくて大丈夫だよ!どうせ後でしっかり火入れるから!

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「裏返して30秒後」
コチュジャンいっちゃいましょ〜!

10

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「絡める」
コチュジャンを肉に絡めるよ!この辺で肉の赤い部分がなくなるまで炒めよう!

11

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「キムチ」
どっか〜ん!

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「軽く和える
30秒ぐらいね!

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「チーズ」
もうこんなの旨いに決まってんじゃんw

14

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「チーズが溶けるまで」
炒めて...

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「完成!」
お好みで青ねぎとチーズを更に乗っけて食え!ご飯と酒の進みすぎに注意ねw

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コツ・ポイント

冷たいフライパンから炒め始めることで、肉の種類に関係なく確実に柔らかく仕上がるよ!

このレシピの生い立ち

カロリー無視した旨いもんが食いたくてw
レシピID : 4277913 公開日 : 17/01/09 更新日 : 19/10/29

このレシピの作者

分子調理学研究家/ビデオグラファー
動画はこちら https://www.youtube.com/c/PonsukeKojima
「家庭料理をもっとおいしく」
食品系企業やメディアのレシピ開発、フードコーディネート、動画/画像制作を生業にしつつ、個人的にYoutubeでレシピ動画をやってます!各検索サイトで、"Ponsuke Kojima"と検索頂くか、↑のリンクから!

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