白菜と豚肉の重ね蒸し

　白菜はざく切り。一番下に芯の部分を敷く。しょうがは千切りにし、交互に豚肉と白菜を重ね、軽く酒をふって蓋。
　弱火でトロトロと。蒸し煮状態にしてくださいね♪
　

白菜がしんなりして火がとおったら出来上がり。ポン酢をかけて召し上がれ♪
　

※柔らかいので、フライ返しで切り分け？て盛りつけるといいと思います。