白菜と豚肉の重ね蒸し

白菜と豚肉の重ね蒸し
手間もかからず調理も簡単。ほっといてOK!のお手軽メニューです。私はストーブにかけっぱなし、です。

材料 (たっぷり2人分)

白菜
6~8枚
豚肉
100g程度
大さじ2
ポン酢
お好みで
ひとかけ

1

写真

 白菜はざく切り。一番下に芯の部分を敷く。しょうがは千切りにし、交互に豚肉と白菜を重ね、軽く酒をふって蓋。
 弱火でトロトロと。蒸し煮状態にしてくださいね♪
 

2

写真

白菜がしんなりして火がとおったら出来上がり。ポン酢をかけて召し上がれ♪
 

3

※柔らかいので、フライ返しで切り分け?て盛りつけるといいと思います。

コツ・ポイント

無水鍋を使用しているので水分は補給していませんが、適宜水を加えてもいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

レシピID : 42788 公開日 : 02/02/21 更新日 : 02/02/21

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