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鉄分をしっかり摂ろう！ひじきごはん

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Description

ごはんと一緒に炊くことで食欲upなうえに、鉄分と食物繊維がしっかり摂れます！味付けは薄めのほうが他のおかずと相性○

材料

お米
２カップ
ひじき（生）
50g～
油あげ
1/2枚
大豆の水煮
100g
水
2合分（いつもより少なめにしてください）
☆お酒
大さじ１
☆醤油
大さじ1.5
☆みりん
大さじ1.5
☆塩
少々
☆和風だし
小さじ1

作り方

  1. 1

    ①お米を洗い、30分浸漬する。

  2. 2

    ②油揚げは幅1cmの短冊切りにする。

  3. 3

    ③大豆は水切りをしておく。

  4. 4

    ④お釜にお米、水、☆を入れ軽く混ぜる。材料も全部入れる。

  5. 5

    ⑤普段通りご飯を炊いてください＾＾。（圧力鍋で私は炊きましたが、炊飯器でもＯＫです♪）

  6. 6

    ⑥お茶碗に盛り付けて、三つ葉などトッピング♪

コツ・ポイント

ご飯を炊くときはやや水分は減らすこと。そうしないとべちゃべちゃになってしまいます！甘味がほしければ、砂糖を少し足すと出ますよ＾＾。

このレシピの生い立ち

栄養満点のひじきをしっかり摂りたい！と思ったからです！
レシピID : 4279577 公開日 : 17/01/09 更新日 : 17/01/09

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あやか344
鉄分をしっかり摂ろう！ひじきごはん
by あやか344