しいたけ焼売♡

しいたけ焼売♡
旬のしいたけの美味しさをまるごと楽しめるしゅうまいです。蒸したてのアツアツをぜひ♡

材料 (4人分)

生しいたけ
8枚
しゅうまいの皮
8枚
豚ミンチ
100g
玉ネギ
1/2コ
大さじ2
*しょうゆ
大さじ1/2
*酒
大さじ1/2
*砂糖
大さじ1/2
*ごま油
小さじ1/2

1

生しいたけは軸を落とす。
蒸し器を湯気の出る状態に火にかけておく。

2

玉ネギはみじん切りにし、布巾に包んで固く絞って水気を切り、片栗粉をまぶす。
豚ミンチ、*の調味料を加えてよく混ぜる。

3

1の内側に薄く片栗粉(分量外)をふり、2の具をのせ、その上にしゅうまいの皮をかぶせ形を整える。

4

クッキングペーパーを敷いた蒸し器に、しゅうまいを間隔をあけて並べる。
蒸気が滴らないように布巾をかけ、蓋をして蒸気の上がった状態(強火)で10~12分蒸す。

5

お好みでポン酢とからしをつけてどうぞ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

地元特産の肉厚な椎茸を活かしたおかずを作りたくて・・
レシピID : 428018 公開日 : 07/09/09 更新日 : 08/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/07

First tsukurepo mark
写真

見た目も可愛くって、とっても美味しかったです(≧m≦)

石村家の嫁

可愛く作ってくださってありがとう♡ 旬の椎茸おいしいですよね