桃のコンポート

桃のコンポート
桃がたくさんあったら、作っておきましょう♪煮沸殺菌した瓶に保存しておくと、約半年程保管できます♪

材料 (桃3個分)

3個
300cc
800cc
シナモンスティック
1本
↑なければシナモンパウダー
小さじ1/2

1

鍋に水を入れ、沸騰させます。(分量外)洗った桃を入れ、2分…桃を取り出して湯剥きします。(硬い桃であれば、湯剥きせず、包丁でむいてOKです)

2

綺麗な鍋に、白ワインをいれ、沸騰させます。この時にアルコールを飛ばします。

3

『②』の中に水+グラニュー糖+シナモンスティックを入れ沸騰させます。

4

『③』の中に皮を剥いた桃を入れ、弱火で30分煮込みます。
 ※ときどき、桃を軽く転がしてください。

5

火を止め、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。

6

そのまま食べたり…ヨーグルトに混ぜたり…ケーキにのせたり…いろいろ楽しんでください♪

7

写真

今回は、桃ヨーグルトタルトを作ってみまた。 レシピID:428059

コツ・ポイント

やわらかい桃であれば、煮込む時間は5分ぐらい短めにするほうがいいかと思います。

このレシピの生い立ち

桃をたくさんもらったので…
レシピID : 428057 公開日 : 07/09/10 更新日 : 17/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

15/08/13

写真

実は2度目です。凄く硬い桃で見栄え悪いですが…大人目上品なお味♩

やまま♪

2度目!うれしいです♪アイスに合いますよ♡素敵なレポありがと

14/09/06

写真

グラニュー糖がなくてんさい糖で。パイのフィリングにします

えふおか

パイ作るんですね(๑´ڡ`๑)美味しくできますように♪

12/09/03

写真

大量の桃消費に大助かり!タルト、ヨーグルト、ゼリーに活用♪

張春華

コンポートから作っていただきどうもありがとう☆美味しそう♪

11/08/18

写真

シナモンの香りが心に響きます。 食べるのもったいない♫

rakuen

最高の褒め言葉ありがとうございます(^^)食べてくださいね♪