桃のコンポート
美香婆
作り方
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綺麗な鍋に、白ワインをいれ、沸騰させます。この時にアルコールを飛ばします。
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3
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『②』の中に水＋グラニュー糖＋シナモンスティックを入れ沸騰させます。
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4
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『③』の中に皮を剥いた桃を入れ、弱火で３０分煮込みます。
※ときどき、桃を軽く転がしてください。
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5
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火を止め、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。
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6
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そのまま食べたり…ヨーグルトに混ぜたり…ケーキにのせたり…いろいろ楽しんでください♪
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7
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今回は、桃ヨーグルトタルトを作ってみまた。 レシピID:428059
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コツ・ポイント
やわらかい桃であれば、煮込む時間は５分ぐらい短めにするほうがいいかと思います。
このレシピの生い立ち
桃をたくさんもらったので…
美香婆
