スパイスで作る!簡単チキンカレー
Description
スパイスだけで作るわりに簡単で食べやすい!
ルーを使わないのでとってもヘルシー♡
ルーを使わないのでとってもヘルシー♡
材料
(4人分)
800g
1個(細かいみじん切り)
2個(みじん切り)
オリーブオイル
大さじ1
クミンシード
小さじ2/3
塩
適量
■
・
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A
大さじ4
生姜チューブ・にんにくチューブ
2:1の割合で大さじ2(山盛り)
塩
小さじ1/4
ターメリック
小さじ1
■
・
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B
ローリエ
1枚
シナモン
5cm
クローブ
3個
乾燥赤唐辛子
2個
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・
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C
チリパウダー
小さじ1(山盛り)
ターメリック
小さじ1(山盛り)
ガラムマサラ
小さじ2(山盛り)
小さじ2(山盛り)
粗挽き黒胡椒
小さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
強火にはしないこと!
このレシピの生い立ち
書籍「いちから始めるインドカレー」に載っていたレシピを参考に、自分なりにアレンジしました。
我が家の定番のカレーになりそうです。
赤唐辛子を抜けば、子供でも食べられる辛さだと思います。
覚書として記録。
我が家の定番のカレーになりそうです。
赤唐辛子を抜けば、子供でも食べられる辛さだと思います。
覚書として記録。