サバがしっとり〜ネギ塩蒸し焼き〜

サバの皮目に薄く切り込みを入れ、両面に塩を振って10分程置く。

長ネギをみじん切り、鷹の爪の種を取ってキッチンバサミで輪切り、●を合わせ混ぜておく。

サバから出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り、軽く塩コショウ。
ネギ塩を皮目に乗せて、ホイルで包む。