ウズベキスタン♡胡麻ボールのポテトサラダ

ウズベキスタン♡胡麻ボールのポテトサラダの画像

Description

ウズベキスタンのオゾタさんのポテトサラダです。サーモン、チーズ、卵と彩りと味のミックスがとっても美味しいです。

材料

小2個
小1本
80g
30g
正油
小さじ1.5
小さじ1/2
大さじ4
胡椒
少々
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいも、人参は皮ごと蒸すまたは茹でて皮をむく。卵は固ゆでにする。電気蒸し器を使用。

  2. 2

    写真

    じゃがいもは大きめの穴のところでスライスする。人参、卵、チーズは小さい穴のところでスライスする。

  3. 3

    写真

    青ネギ、スモークサーモンはみじん切りにする。

  4. 4

    写真

    正油、塩、ヨーグルト、胡椒を加えてよく混ぜる。 ピンポン玉ぐらいの大きさに丸める。

  5. 5

    写真

    皿に白胡麻を広げ、サラダを転がし胡麻を付ける。

  6. 6

    写真

    盛り付ける。

コツ・ポイント

今回は水分の少ないギリシャヨーグルトを使いました。水分が多いヨーグルトはザルとクッキングペーパーで、水分を少し取り除いて使うと美味しいです。じゃがいもと人参は皮ごと蒸したり、茹でたりして下さい。

このレシピの生い立ち

ウズベキスタンのオゾタさんはロシア風のサラダを今回作ってくれました。たくさんの具材を混ぜていろいろな味が感じられとても美味しいです。
レシピID : 4287480 公開日 : 17/01/13 更新日 : 17/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート