大葉ミニバーグ♪美味しくってさっぱり♪
ゆぅり
作り方
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ひき肉はボウルでしっかりこねる。しっかりこねる事でひび割れややわらかさを出せます。手早く混ぜましょう。ここへみじん切りにした大葉と１の玉ねぎを入れてよく混ぜ合わせる。
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小さく丸めて少し潰して平たくする。ここでお肉が柔らかすぎるようなら、食パンを摩り下ろしたもの、パン粉など（分量外）少しずつ入れて調整してください。
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5
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水分がなくなったら蓋を取って、焦げ目をつけ器に入れる。お好みで上に大葉や大根おろしを添えてポン酢などかけてどうぞ＾＾
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コツ・ポイント
いつも作るハンバーグに大葉を加えるだけで風味が違います＾＾蒸し焼きにする時は必ず熱湯を使用すること。お水を入れると温度が下がってしまうので。。蒸す状態ではなく、茹でる感じになってしまいます。気をつけてください＾＾
このレシピの生い立ち
お肉が食べたい…さっぱりした物がいい…大葉を上に乗せるだけじゃなく、中にも混ぜちゃったら？と思い作ってみました！美味しい♪ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆぅり
