おからはんばーぐー

ボールに挽き肉、おから、卵、炒めた(チンでも可）玉葱（粗熱が取れてから）、塩、胡椒を入れてよく混ぜる。

大葉は千切りか、細かくちぎる。大根はおろしておく。

フライパンに油をひいて、形を整えた１を焼く。白ワインを加えて蒸し焼きに。最後はフタをはずしてこんがり焼く。