しゃぶしゃぶ

大根にピーラーで太く長くスライスする。水菜は7cm位の長さに切る。

えのき茸は石突きを取りほぐしておく。
豆腐は一口大位の大きさに切る。

鍋に水を入れ温める。酒、昆布出しを入れ野菜、豆腐、しゃぶしゃぶ用の豚肉を入れて出来上がり。