ココナッツオイルで★ヘルシー麻婆ナス

ココナッツオイルで★ヘルシー麻婆ナス

Description

無臭のココナッツオイルを使用した辛くない麻婆ナスです。お子様にもお勧めです☆

材料 (2人分)

鶏ひき肉
200g
茄子
中 2本
玉ねぎ
中 1/2個
ニラ
1/4袋
大さじ 3
大さじ 3
★味噌
大さじ 2
大さじ 2
★クックドゥ香味ペースト
18cm
★粉末にんにく
少々
★しょうが湯
1袋
★水
300cc

作り方

1

ボウルに★を合わせておきます。

2

茄子は食べ易い大きさに切って塩水に漬けておきます。玉葱はざく切り、ニラは1cm長さに切ります。

3

フライパンにココナッツオイルを入れてニラ以外を炒めます。火が通ったらニラと★を入れて炒め煮にします。

4

とろみがついたら出来上がりです。器に盛ってお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

香味ペーストの代わりに鶏ガラスープの素、ココナッツオイルの代わりにお好きな油でもOKです。
大人はお好みでラー油等を足して下さい。

このレシピの生い立ち

余っていたしょうが湯を使いたくて作りました☆(>▽<)
レシピID : 4290193 公開日 : 17/01/15 更新日 : 17/01/15

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