甘さ倍増の決め手は梅干！サツマイモの煮物
ソフィアのペット
作り方
コツ・ポイント
サツマイモはあまり小さく切らない方が煮崩れしないです。皮もあまり剥かない方が良いです。
梅干は肉厚で大きめのものを選びましょう。小さいものを2個は…試した事がないので味にどんな変化が出るか未知の領域です(^^;
梅干は肉厚で大きめのものを選びましょう。小さいものを2個は…試した事がないので味にどんな変化が出るか未知の領域です(^^;
このレシピの生い立ち
レモン煮を作ろうとしたらレモン汁が無かったので、伯母が漬けてくれた梅干を入れたのがキッカケ。レモン煮より甘くて柔らかくて食べやすいと思います。
冷やしても美味しいけど、温めると甘さと柔らかさがグッと増します！
冷やしても美味しいけど、温めると甘さと柔らかさがグッと増します！
