鶏紫蘇ロールのコーラ煮

鶏のは観音開きにして麺棒などて叩き巻きやすくする。

巻いたら内側になる面に塩コショウをし紫蘇を並べる。

煮豚用の糸で巻いた肉を固定する。

※私は巻くのが下手なので楊枝で固定してから巻いてるだけです(^_^;)

鍋にコーラ、酒、醤油、ニンニク、生姜を入れる。
生姜はチューブでも代用可能(約20g)

落し蓋と鍋の蓋をして弱火で15分ひっくり返して約10分煮込む。

紐や楊枝を取り除いてカット。
冷たくても暖かくても美味しいです。