とろろ昆布、チーズ、納豆のとろねばおかゆ

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Description

寒い朝。とろとろで暖かいものをいただきたくて、おかゆにとろろ昆布入れて炊いてみました。土鍋をつかうと冷めません。

材料

かるく1杯
300cc
ご飯茶碗にかるく1杯
1パック
梅干し
1個
醤油
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    材料を揃える

  2. 2

    写真

    土鍋に水を300ml注ぐ

  3. 3

    写真

    ご飯をいれる

  4. 4

    写真

    とろろ昆布を細かく手でちぎる

  5. 5

    写真

    土鍋にとろろ昆布投入

  6. 6

    写真

    まぜまぜする。

  7. 7

    写真

    強めの中火で蓋をして煮る。5分後

  8. 8

    写真

    とろけるチーズ投入

  9. 9

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    弱火にすふ。蓋をして3分。チーズが溶けたら出来上がり。

  10. 10

    写真

    塩昆布と納豆、梅干しをトッピングして召し上がれ。塩味が足らなければ、醤油をかけてください。

  11. 11

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    塩昆布6g。減塩タイプならこれで塩分1g。

コツ・ポイント

とろろ昆布は玉になりやすいので細かくちぎって下さい。水の量はおかゆのゆるさになりますので、お好みに応じ増減してください。とろろ昆布が水を吸いますので、いつもよし多めがいいと思います。

このレシピの生い立ち

出汁を使わないで、出汁が出る、とろみ付けができる材料を探していたらとろろ昆布がありました。おかゆを炊くとき入れてみたらとろとろで美味しい。チーズを入れるとリゾット風になり、もっととろとろになりました。納豆をトッピングでねばねばも加わえます。
レシピID : 4291887 公開日 : 17/01/16 更新日 : 17/01/16

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涼しくなっておかゆの季節ですね。ありがとうございました。