かぶと合い挽きミンチの甘辛煮の画像

Description

かぶの美味しい季節。
簡単に出来てこれだけでご飯のオカズに充分なります!

材料

2個
ゴマ油
小さじ1
50cc
⚪料理酒
大さじ2
⚪みりん
大さじ1
⚪砂糖
大さじ1
⚪しょうゆ
大さじ1
鷹の爪
お好みで
⚪すりしょうが
チューブ3センチほど
約大さじ1(お好みで調整してください。)

作り方

  1. 1

    葉を落として皮を向いたかぶを半分に切り、
    半分を縦に4等分に切る。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を引き、
    合い挽きミンチを炒める。

    ミンチが白っぽくなるまで炒めたら、かぶも入れて軽く炒める。

  3. 3

    かぶが少し透明になってきたら、⚪のついた調味料をいれ中火弱火で煮込む。

  4. 4

    かぶが柔らかくなったら、
    水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら完成‼

コツ・ポイント

すり生姜をたっぷり入れて、とろみもつけて体が温まりますよ!

かぶを煮込む前に軽く炒める事で荷崩れ防止・味が染みやすいです‼

このレシピの生い立ち

かぶをいろんなレパートリーで活用したくて。
大根でも同じように煮物にしてたので、かぶを使ってみたら…かぶの方がとろっとして、だんぜんに美味しいです!
レシピID : 4292785 公開日 : 17/01/21 更新日 : 17/01/21

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