簡単!ダマ知らずのホワイトソース♪
Description
フライパン1つで出来ます❤ 09.04.22、12.06.08、100人話題入りしました。作ってくれた皆様,感謝・感激☆
材料
(4人分)
作り方
-
-
1
-
バターを溶かします。
-
-
-
2
-
その間に、小麦粉と牛乳、塩・胡椒を泡だて器で良く混ぜます。
-
-
-
4
-
木ベラでフライパンの底をかいてみて、すっと筋が残るくらいでドリア用。
-
-
-
5
-
コレくらいの固さでグラタン。
-
-
-
6
-
*おまけ*
ここからはクリームコロッケの作り方です。
-
-
-
7
-
写真は2分くらい。今回はコレでクリームコロッケを作ります。(火を止めます)
-
-
-
8
-
スイートコーン缶(90g)と、シーチキンはよく油を切って、7のフライパンで混ぜます。味は塩胡椒で調節します。
-
-
-
9
-
バットにあけ、冷凍庫で30分位冷やします。
-
-
-
10
-
包丁で切り分け、形を整えたら、小麦粉→卵→パン粉の順につけます。
-
-
-
11
-
油で揚げます。
この方法だと、高温じゃなくても爆発しませんでした。
熱々のうちにどうぞ!
-
-
-
12
-
ミラノ風ドリア風の作り方は
ID461351です。
-
コツ・ポイント
フライパンにかけたらあっという間なので、目を離さないで下さいね。もし途中でダマになりそう?と思っても、火を弱めて混ぜていれば大丈夫です。09.02.06レシピを見直しました。遅くなってスミマセン!!!
このレシピの生い立ち
子供が小さいので、手早く、簡単に出来る方法を考えました。生地もまとまりやすいので、成型も楽に出来ます♪