【糖質制限】キャベツ麺の味噌ラーメン

【糖質制限】キャベツ麺の味噌ラーメン
麺をキャベツに置き換えた、糖質制限レシピ。ラーメンがなくてもすぐできて、野菜たっぷりでダイエットにもおすすめの一品です♪

材料 (1人分)

キャベツ
150g
もやし
100g
豚肉切り落とし
50g
小ねぎ
1本
生姜・にんにく
各1/2片
250ml
味噌
大さじ1と1/3
顆粒鶏がらスープの素
小さじ1
塩胡椒・ごま油
各適量

1

写真

水に味噌と顆粒鶏がらスープの素を溶いておく。ねぎは小口切り、キャベツは長い包丁で、麺のようになるべく長い細切りにする。

2

フライパンに油をひいてキャベツをしんなりするまで炒めたら、丼に取り出し、油を足して生姜とにんにくを香りが立つまで炒める。

3

豚肉を加えて赤みが少し残るくらいまで炒めたら、もやしを加えて軽く炒め、1のスープを加えてもやしに火が通るまで沸騰させる。

4

味見をして塩で味を調えたら、丼のキャベツの上から注いでねぎを散らし、胡椒を振る。

5

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コツ・ポイント

キャベツは半分に切った断面に沿って、長い包丁で細長く切ると、食べる時に麺のような感じになります♪

このレシピの生い立ち

麺をキャベツに置き換えた、糖質制限ラーメンがあると知り、自己流で作ってみました♪
レシピID : 4296500 公開日 : 17/01/19 更新日 : 18/05/12

このレシピの作者

ベジフルビューティーセルフアドバイザー・スパイス大使。「美味しく食べて体の内側から健康に」をモットーに、素材の味を生かした体に優しいレシピを発信中♪

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